O melhor do sabor está na simplicidade e no estilo. Comer é prazer. Cozinhar é uma paixão.
Molho de Tomate com Manjericão
Ingredientes:
3 kg de tomates maduros sem pele nem sementes
1 cebola
1 xícara bem cheia de folhas de manjericão fresco
1 xícara de azeite de oliva
2 colheres de sobremesa de açúcar
sal
pimenta do reino
Modo de preparo:
Corte os tomares em pedaços médios e as cebolas em fatias
finas. Aqueça o azeite em uma panela grande e refogue até
dourar. Junte o manjericão e cozinhe por 2 minutos. Acrescente
o tomate e o açúcar, refogue por mais 2 minutos e tempere
com o sal e a pimenta do reino. Cozinhe por mais 15 minutos,
sem desmanchar muito o tomate.