O melhor do sabor está na simplicidade e no estilo. Comer é prazer. Cozinhar é uma paixão.
Talharim com Nozes
Ingredientes:
½ kg de talharim
3 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola bem picadinha
2 dentes de alho amassados
3 colheres (sopa) de maisena
3 xícaras (chá) de leite
sal e pimenta do reino
10 a 12 nozes picadas
½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Modo de preparo:
Cozinhe o macarrão em bastante água e sal. Aqueça a manteiga
e doure a cebola e o alho. Acrescente a maisena dissolvida
no leite. Tempere com sal e pimenta do reino. Mexa até levantar
fervura e tire do fogo. Junte as nozes e o queijo e misture
bem. Leve novamente ao fogo e deixe por 1 minuto. Escorra
bem o macarrão e despeje numa travessa. Regue com o molho,
misture, polvilhe com queijo parmesão, leve ao forno
para gratinar um pouco e sirva.
