O melhor do sabor está na simplicidade e no estilo. Comer é prazer. Cozinhar é uma paixão.
Salmão com Ervas
Ingredientes:
2 colheres (chá) de pimenta do reino preta em grãos
4 postas de salmão
1 cebola média
1 maço de tomilho
1 colher de sopa de orégano
2 colheres de sopa óleo de girasol
2 limões
Modo de preparo:
Quebre bem os grãos de pimenta e coloque nos dois
lados de cada posta de salmão. Corte a cebola e os limões
em rodelas finas e cubra o peixe. Reserve. Unte uma assadeira
com óleo, forre o fundo da assadeira com o tomilho e o orégano
e disponha o salmão sobre ele. Cubra com papel alumínio e
asse até o peixe abrir-se facilmente quando testando com um
garfo. Tire com cuidado as postas de salmão, desprezando
as ervas, a cebola e os limões, coloque em pratos individuais
e sirva com uma salada ou legumes cozidos.