O melhor do sabor está na simplicidade e no estilo. Comer é prazer. Cozinhar é uma paixão.
Creme de Cenouras
Ingredientes:
1½ k de cenouras
1½ litro de caldo de carne
1 colher de chá rasa de açúcar
sal e pimenta a gosto
3 colheres de sopa de manteiga
½ copo de creme de leite
1 xícara de arroz branco cozido
Modo de preparo:
Descasque e corte as cenouras em rodelas. Em uma panela,
refogue a cenoura em 1 colher de sopa de manteiga, junte o
caldo de carne tempere com o sal, pimenta e o açúcar.
Junte o arroz e deixe cozinhar até que tudo esteja
bem macio. Passe pelo liquidificador. Esquente outra vez em
fogo brando, escumando de vez em quando. O creme fica espesso.
Em uma molheira, coloque o creme de leite e despeje o creme
de cenouras bem quente. Sirva imediatamente com torradinhas.