O melhor do sabor está na simplicidade e no estilo. Comer é prazer. Cozinhar é uma paixão.
Abacate Picante
Ingredientes:
2 cebolas médias
1 dente de alho
2 pimentões verdes, grandes e limpos
2 pimentas vermelhas
1/4 de xícara de azeite
1/4 de xícara de molho de tomate
1/4 de xícara de vinagre
1 colherinha de sal
1/2 colherinha de salsa picada
1 pitada de orégano
3 ou 4 abacates pelados e partidos
200 grs. de toucinho frito e picado
Modo de preparo:
Passe no liquidificador as cebolas, o alho, os pimentões
e as pimentas. Refogue no azeite quente, até que as cebolas
fiquem douradas. Junte o tomate, o vinagre, o sal, a salsa
e o orégano. Cozinhe em fogo lento, por 20 ou 30 minutos.
Deixe esfriar um pouco e junte ao abacate e ao toucinho. Rende
8 porções. Sirva com acompanhamento de bolachinhas salgadas.