O melhor do sabor está na simplicidade e no estilo. Comer é prazer. Cozinhar é uma paixão.
Bolo de Carne
Ingredientes:
1/2 kg de alcatra moída
l cebola grande ralada
sal e pimenta do reino ou vermelha
1 folha de louro
2 colheres de sopa de folhas de alecrim
5 batatas médias
2 ovos
2 colheres de sopa de manteiga
1/2 xícara de chá)de farinha de trigo
3 colheres de sopa de queijo ralado
Modo de preparo:
Tempere a carne com cebola, sal, pimenta, louro e alecrim.
Deixe tomar gosto. Cozinhe as batatas em água e sal. Em seguida,
esprema-as. Misture ao purê os ovos e a manteiga. Acrescente
o purê à carne. Mexa bem. Junte a farinha e o queijo, misturando
sempre. Coloque a massa em forma de bolo inglês, untada e
enfarinhada. Alise bem e espalhe por cima pedacinhos de manteiga.
Leve ao forno quente por meia hora. Desenforme o bolo, coloque-o
em travessa comprida. Decore o prato com ovos cozidos, azeitonas
e salsa. Sirva quente, com molho de tomate e queijo ralado.