O melhor do sabor está na simplicidade e no estilo. Comer é prazer. Cozinhar é uma paixão.
Frango Indiano com Ricota
Ingredientes:
4 peitos de frango
350 gr. de ricota fresca
1 cebola média
2 dentes de alho
1/2 colher de chá de cominho em pó
1 colher de chá de coentro em grão
1 colher de sopa de curry
sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
Esfarele a ricota e misture com a cebola e o alho bem picados,
o sal, a pimenta e as especiarias. Coloque os peitos de frango
numa travessa funda com tampa e os envolva com a mistura de
ricota e temperos. Coloque a travessa tampada na geladeira
até o dia seguinte. No dia seguinte, aqueça o fogo a 180º
C, disponha os peitos de frango numa assadeira e cubra-os
com a mistura de ricota. Asse por 45 minutos. Depois de pronto,
decore com rodelas fininhas de pepino e folhas de alface.