Ingredientes
- 4 pepinos não maduros ( pepinos comum )Modo de preparo
Descasque os pepinos e corte-os em rodelas bem finas, reserve-os em uma vasilha , misturados com uma colher de sopa de sal , por 20 minutos . Após esse tempo , esprema um punhado na palma da mão para retirar boa parte d' água . Junte a cebola cortada em tiras bem finas, o suco de limão , o sal e o endro. Misture bem , e acrescente o creme de leite . Guarde no refrigerador pelo menos 30 minutos . Sirva gelado. Excelente para acompanhar assados .