Ingredientes
1/2 kg de frango (coxa e sobrecoxa)Modo de preparo
Cozinhe o frango com o caldo de galinha dissolvido em 5 xícaras de chá de água fervente junto com o louro e a pimenta, por 30 minutos. Frite a cebola e o alho no óleo, junte o arroz e refogue bem. Acrescente 3 xícaras do caldo de cozimento do frango (reserve 1/2 xícara) e os pedaços de frango. Cozinhe em fogo baixo com a panela tampada, por 15 minutos. Acrescente o chouriço, batido no liquidificador com o caldo reservado. Sirva a seguir.