O melhor do sabor está na simplicidade e no estilo. Comer é prazer. Cozinhar é uma paixão.
Charlotte de Ameixas
Ingredientes:
300 gr de ameixas
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
3 ovos
½ lata de água
3 colheres de sopa de açúcar
Modo de preparo:
Coloca-se as ameixas de molho em água. Deixar algumas horas,
a seguir levar ao fogo para fazer o doce (com pouco açúcar).
Quando estiverem bem cozidas, tire os caroços e reserve. Coloque
numa panela: 1 lata de leite condensado, ½ lata de água com
as 3 gemas. Mexa para misturar e leve ao fogo para engrossar.
Forre um piréx com o doce de ameixas. A seguir, coloque o
doce de leite condensado e por cima, coloca-se o creme de
leite já misturado com as 3 claras batidas em neve e com 3
colheres de sopa de açúcar. Leve à geladeira na parte mais
fria e sirva gelado.