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Sobremesas

Bolinhos de Amêndoas

Ingredientes:

  • 1 ½ xícara de chá de manteiga
  • 1 xícara de chá de amêndoas, sem pele, moídas
  • 2 xícara de chá de glaçúcar
  • 1 colher de café de baunilha
  • 6 claras
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo

Modo de preparo:

Derreta a manteiga e espere esfriar. Bata as amêndoas com o glaçúcar e a baunilha, misturando bem. Junte as claras e continue a bater por 10 min. Acrescente, aos poucos, a manteiga e a farinha. Bata por mais alguns minutos até que fique uma massa lisa. Unte forminhas de empada. Despeje nelas, a massa. Leve ao forno quente de 25 a 30 min. Retire, desenforme e sirva frio.



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