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Saladas

Tabule

Ingredientes:

  • 200 gr de trigo para kibe
  • 2 cebolas
  • 4 tomates
  • 1 maço de salsa picada
  • 3 ramos de hortelã picados
  • suco de 2 limões
  • 6 colheres de sopa de azeite
  • pimenta do reino moída na hora
  • sal

Modo de preparo:

Coloque o trigo em água suficiente para cobri-lo, por 2 horas. Escorra, tire o excesso de água e reserve. Pique as cebolas e os tomates, misture com o trigo, a salsa, a hortelã, o suco dos limões, sal e a pimenta moída na hora. Regue bem com o azeite e deixe tomar gosto por 1 hora.

 


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