O melhor do sabor está na simplicidade e no estilo. Comer é prazer. Cozinhar é uma paixão.
Salada de Tomate e Camarão
Ingredientes:
2 tomates sem pele nem sementes
2 alhos porós (somente a parte branca)
400 gr de camarões médios descascadas e cozidas
12 talos de agrião
3 colheres de sopa de vinagre
1 colher de sopa de mostarda
1 pitada de sal
pimenta branca recém moída
4 colheres de sopa de azeite
Modo de preparo:
Corte o tomate em cubos. Lave os alhos porós e corte-os
em rodelas finas. Misture o tomate, as rodelas do alho e os
camarões numa saladeira. Lave, seque e pique grosseiramente
os agriões. Junte-os à salada. Numa tijelinha, misture o vinagre
com a mostarda, a pimenta e o sal até estar tudo dissolvido.
Vá derramando o azeite a fio, batendo energicamente até obter
um molho homogeneo. Derrame o molho na salada e mexa bem.
Sirva com torradas.