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Saladas
Salada de Batatas com Vinho

Ingredientes:

  • 1 ½ kg de batatas
  • 1 copo de vinho branco seco
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 3 colheres de sopa de salsa picadinha
  • sal e pimenta

Modo de preparo:

Descasque as batatas, corte em rodelas grossas e cozinhe em água e sal, com cuidado para que não amoleçam demais. Escorra, coloque numa saladeira e enquanto estão bem quentes regue com vinho e azeite, polvilhe com a salsa e com pimenta, mexa e sirva imediatamente. Esta salada deve ser sempre servida quente, e constitui um excelente acompanhamento para peixes fritos ou assados.



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