O melhor do sabor está na simplicidade e no estilo. Comer é prazer. Cozinhar é uma paixão.
Pepinos à Indiana
Ingredientes:
2 pepinos
200 ml de iogurte
3 dentes de alho
3 colheres de hortelã fresca picada
1 colher de chá de hortelã seca
suco de 1 limão
sal e pimenta do reino
Modo de preparo:
Descascar os pepinos e cortá-los em cubos grandes. Salpica-los
com sal e deixar escorrer. Depois de 1 hora, lavar para tirar
o sal e escorrer de novo. Faça um molho, misturando iogurte,
hortelã, alho, pimenta do reino e o suco de limão, tudo batido
no liquidificador. Colocar o molho por cima dos pepinos e
deixar na geladeira até a hora de servir.