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Saladas

Pepinos à Indiana

Ingredientes:

  • 2 pepinos
  • 200 ml de iogurte
  • 3 dentes de alho
  • 3 colheres de hortelã fresca picada
  • 1 colher de chá de hortelã seca
  • suco de 1 limão
  • sal e pimenta do reino

Modo de preparo:

Descascar os pepinos e cortá-los em cubos grandes. Salpica-los com sal e deixar escorrer. Depois de 1 hora, lavar para tirar o sal e escorrer de novo. Faça um molho, misturando iogurte, hortelã, alho, pimenta do reino e o suco de limão, tudo batido no liquidificador. Colocar o molho por cima dos pepinos e deixar na geladeira até a hora de servir.



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