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Saladas

Espinafre com Roquefort

Ingredientes:

  • 400 gr de espinafre bem fresco
  • 80 gr de nozes grosseiramente picadas
  • 150 gr de queijo Roquefort
  • 5 colheres de sopa de maionese
  • suco de 1 limão
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • 3 colheres de sopa de torradas quebradas em cubinhos

Modo de preparo:

Lave muito bem as folhas do espinafre e deixe escorrer( só utilize as folhas). Amasse o queijo e vá incorporando a maionese e o suco de limão, até misturar muito bem. Coloque as folhas de espinafre numa saladeira, misture com a maionese e polvilhe com a salsa, as nozes e os cubinhos de torradas.



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