O melhor do sabor está na simplicidade e no estilo. Comer é prazer. Cozinhar é uma paixão.
Pão de Rosca da Gamela
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
5 ovos inteiros
3 gemas
2 litros de água
250 gr de fermento fleyshman
2 colheres de sopa de manteiga
1 kg de farinha de trigo
açúcar e canela a gosto
Modo de preparo:
Bata os 4 primeiros ingredientes no liquidificador, junte
o fermento. Bata um pouco mais, coloque numa bacia e acrescente
a manteiga e a farinha de trigo. Bata bastante, deixe descansar
e crescer até dobrar de volume. Divida a massa em 3 partes.
Abra cada parte e passe manteiga, polvilhe canela e açúcar
e depois enrole. Faça uma trança com as 3 partes e pincele
com gema. Leve ao forno em tabuleiro untado e polvilhado
com farinha de trigo.
Esta receita foi fornecida a Lucia Matos, pelo Hotel Fazenda da Gamela.