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Pães e Biscoitos

Pão de Batata Doce

Ingredientes:

  • 1/2 kg de batata-doce cozida
  • 4 ovos
  • 1 xícara de chá de leite
  • 100 g de açúcar
  • 1 kg de farinha de trigo
  • 90 g de fermento de pão
  • 1 xícara de chá de óleo
  • 1 colher de sopa rasa de sal
  • 1 gema

Modo de preparo:

Misturar o fermento no leite morno, acrescentar o açúcar e 3 colheres de sopa de farinha de trigo. Deixar crescer em ambiente quente, por mais ou menos 20 minutos. Adicionar o restante dos ingredientes. Sovar bem a massa para que fique macia e pronta para formar as bolinhas. Colocar em tabuleiro untado, pincelar com gema e assar em forno brando, por cerca de 20 minutos.



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