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Pães e Biscoitos

Brioche

Ingredientes:

  • 400 gr de farinha de trigo
  • 3 tabletes de fermento fleyshman
  • 200 gr de margarina
  • 4 ovos inteiros
  • 1 xícara de leite morno
  • 1 colher de café de sal
  • ½ kg de batata inglesa
  • 250 gr de presunto
  • 250 gr de queijo minas ou muzarela

Modo de preparo:

Desmanche o fermento no leite morno e depois junte a farinha, a margarina, os ovos e o sal. Misture com uma colher de pau. Quando estiver bem misturada, junte a batata cozida e espremida, bem quente. Unte um tabuleiro grande com manteiga. Coloque metade da massa, forre com presunto e queijo cortados e coloque a outra metade da massa. Cubra com um pano e deixe descansar no mínimo por 2 horas. Pincele com gema. Deixe no forno quente por aproximadamente 25 minutos.



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