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Molhos

Molho Picante com Passas

Ingredientes:

  • 1 colher de sopa de manteiga
  • l colher de sopa de farinha de trigo
  • 400 ml de caldo de galinha
  • sal e pimenta
  • 1 colher de sobremesa de mango chutney
  • 2 caixinhas de passas pretas sem sementes

Modo de preparo:

Faça um roux escuro com a manteiga e a farinha de trigo e engrosse em fogo brando com o caldo. Misture com o mango chutney e com as passas, prove o sal e, sendo de gosto, tempere com um pouco de pimenta, pois o mango já é bastante picante. Deixe em fogo brando por mais 5 minutos.



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