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Massas

Talharim com Shiitake

Ingredientes:

  • 1 cebola média
  • 1 dente de alho
  • 3 tomates maduros sem pele nem sementes
  • 250gr de cogumelos shitake
  • 250gr de talharim cozido "al dente"
  • sal, azeite e manjericão

Modo de preparo:

Pique a cebola, o alho, os tomates em cubos e o shitake em tiras. Doure a cebola em azeite, acrescente o tomate, o shitake e o sal. Refogue por alguns minutos, tempere com o manjericão e sirva sobre o talharim passado na manteiga.



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