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Massas

Talharim com Nozes

Ingredientes:

  • ½ kg de talharim
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola bem picadinha
  • 2 dentes de alho amassados
  • 3 colheres (sopa) de maisena
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • sal e pimenta do reino
  • 10 a 12 nozes picadas
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

Cozinhe o macarrão em bastante água e sal. Aqueça a manteiga e doure a cebola e o alho. Acrescente a maisena dissolvida no leite. Tempere com sal e pimenta do reino. Mexa até levantar fervura e tire do fogo. Junte as nozes e o queijo e misture bem. Leve novamente ao fogo e deixe por 1 minuto. Escorra bem o macarrão e despeje numa travessa. Regue com o molho, misture, polvilhe com queijo parmesão, leve ao forno para gratinar um pouco e sirva.



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