O melhor do sabor está na simplicidade e no estilo. Comer é prazer. Cozinhar é uma paixão.
Panqueca de Batata
Ingredientes:
3 batatas grandes descascadas e raladas grossas
1 ½ xícara de presunto picado
½ de xícara de cebolinha verde picada
¼ de xícara de salsinha picada
2 ovos
2 colheres de sopade farinha de trigo
3 colheres de sopa de óleo
sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Misture bem as batatas raladas, o presunto a cebolinha,
a salsa, os ovos e a farinha numa tigela e tempere com sal
e pimenta a gosto. Aqueça o óleo numa frigideira grande. Coloque
uma concha pequena de massa de panqueca na frigideira e pressione-a
com as costas de uma colher e frite por 3 minutos de cada
lado, em fogo baixo, até ficar cozida e dourada. Coloque as
panquecas sobre um papel absorvente. Sirva sozinha, com creme
azedo ou com ovos mexidos.