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Guarnições

Gaspacho

Ingredientes:

  • 5 tomates maduros, sem pele nem sementes
  • 1 pepino médio, descascado e picado
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho
  • 1 pimentão vermelho sem sementes, picado
  • 3 xícaras de caldo de galinha
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de suco de limão
  • sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar bem homogêneo. Leve à geladeira e deixe pelo menos por 2 horas. Sirva essa sopa espanhola, bem gelada com torradinhas.



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