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Guarnições

Farofa de Dendê

Ingredientes:

  • 1/2 kg de farinha de mandioca crua
  • 1 cebola grande
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 2 colheres de sopa de azeite de dendê
  • sal

Modo de preparo:

Refogar a cebola bem picada, em uma colher de azeite de oliva, até ela ficar amolecida. Ir despejendo a farinha e mexendo bem, colocar as 2 colheres de dendê e uma pitada de sal, mexer até ficar bem amarelinha e crocante.



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