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Guarnições

Brócolis ao Alho e Óleo

Ingredientes:

  • 1 molho grande de brócolis
  • 50 gr de bacon em fatias
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 8 dentes de alho
  • sal e pimenta

Modo de preparo:

Limpe e lave bem o brócolis e cozinhe em água e sal com 1 pitada de bicarbonato. Não deixe que se desmanche, escorra e reserve. Frite o bacon no óleo e escorra em papel absorvente. Nesta mesma gordura, doure o alho cortado em lâminas finas. Reserve. Arrume numa travessa, uma camada de brócolis. Cubra com metade do bacon e do alho fritos. Tempere com pimenta. Coloque o restante do brócolis, termine com bacon e alho e regue com a gordura da fritura. Leve ao forno bem quente por 5 minutos.



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