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Guarnições

Bolinhos Dourados

Ingredientes:

  • ½ kg de batatas
  • 2 gemas e 2 claras
  • 2 ½ xícaras de chá de queijo ralado
  • sal e pimenta do reino
  • salsa picada
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo

Modo de preparo:

Cozinhe as batatas e passe pelo espremedor. Junte as gemas, 2 colheres de sopa de queijo, sal, pimenta, salsa e farinha. Amasse até que a massa fique homogênea. Faça os bolinhos, passe pelas claras batidas e em seguida pelo queijo. Frite em óleo bem quente. Sirva imediatamente.



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