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Guarnições

Batata Frita com Alecrim

Ingredientes:

  • 6 batatas médias
  • 2 xícaras de chá de óleo para fritura
  • 4 galhos de alecrim
  • sal

Modo de preparo:

Descasque as batatas, corte em rodelas não muito finas. Seque-as com guardanapo. Frite, aos poucos, no óleo bem quente. Pouco antes de ficarem prontas, coloque na frigideira os galhos de alecrim. Disponha as batatas sobre papel absorvente, para que eliminem o excesso de gordura. Acrescente o sal. Sirva bem quente.



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