O melhor do sabor está na simplicidade e no estilo. Comer é prazer. Cozinhar é uma paixão.
Arroz à Grega
Ingredientes:
3 xícaras de chá de arroz
1 xícara de chá de passas pretas sem caroços
2 cenouras médias
1 lata grande de petit-pois
100gr de toucinho defumado magro
200gr de presunto
2 cebolas médias
2 pimentões pequenos, 1 verde e 1 vermelho
1 colher de sopa cheia de manteiga
sal e pimenta
Modo de preparo:
Ferva 6 xícaras de chá de água com sal que baste e cozinhe
o arroz lavado e seco, "al dente" . Corte o toucinho
em cubinhos e frite na manteiga. Junte as cebolas e os pimentões
bem picadinhos aos torresmos. Acrescente as passas, os petit-pois
escorridos, as cenouras cozidas e cortadas em quadradinhos.
Por último, acrescente o presunto picadinho. Tempere com sal
e pimenta. Junte este refogado ao arroz e mexa bem, para que
fique misturado por igual.