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Guarnições

Aipim ao Forno

Ingredientes:

  • 1 ½ kg de aipim
  • 750 gr de molho de tomates
  • 1 colher de café de tomilho
  • sal e pimenta
  • 1 colher de sobremesa de manteiga
  • 3 colheres de sopa de queijo tipo suíço ralado
  • 1 colher de sopa de farinha de rosca.

Modo de preparo:

Descasque o aipim, lave bem, retire a raiz e corte em cubinhos. Cozinhe em água e sal, com cuidado para que não amoleça demais e escorra. Ferva o molho de tomate com o tomilho. Unte uma travessa com a manteiga, arrume o aipim, regue com o molho de tomate escumado, tempere com um pouco de pimenta moída na hora e polvilhe com os queijos misturados à farinha de rosca. Leve ao forno quente por cerca de 20minutos.



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