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Entradas e Antepastos

Sopa de Pão e Alho

Ingredientes:

  • 2 pãezinhos franceses
  • 2 colheres de manteiga
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 ½ litro de água
  • sal

Modo de preparo:

Corte os pãezinhos em rodelas, coloque em uma assadeira e leve ao forno para tosta-los. Depois de bem corados, retire e esfarele bem as torradas. Numa panela, aqueça a manteiga e frite o alho e o pimentão. Acrescente a água, tempere com o sal e espere ferver. Acrescente o pão esfarelado e cozinhe por 15 minutos em fogo morno. Sirva quente.



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