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Entradas e Antepastos

Salsichão com Molho de Ervas

Ingredientes:

  • 6 salsichões
  • 4 colheres de sopa de manteiga ou margarina
  • 2 cebolas raladas grossas
  • 4 dentes de alho espremidos
  • 1/2 xícara de cheiro verde triturado (salsa e cebolinha)
  • 6 folhas de alecrim picadinhas
  • sal a gosto
  • polenta cozida para guarnecer

Modo de preparo:

Afervente os salsichões. Escorra e reserve. Em uma frigideira grande esquente bem a manteiga, junte a cebola e o alho dourado-os, adicione o cheiro verde, o alecrim e o sal cozinhando rapidamente. Junte os salsichões ao molho deixando-os o tempo suficiente para aquecerem e tomarem o gosto. Sirva imediatamente guarnecidos de polenta cozida.



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