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Risolis

Ingredientes:

  • 1 copo de leite
  • 1 copo de farinha de trigo
  • 1 colher de sobremesa de manteiga
  • 1 colher de chá de sal

Modo de preparo:

Coloque o leite com o sal e a manteiga no fogo. Quando começar a levantar fervura, jogue a farinha de trigo. Diminua rapidamente o fogo e bata vigorosamente com uma colher de pau para que a farinha se incorpore a massa. Tire do fogo. A massa fica toda empelotada. Espere esfriar e comece a amassá-la. Ela fica logo toda lisa. Aí é só abrir com o rolo, sem deixar que ela fique fina demais e rechear de acordo com a sua preferência.



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