O melhor do sabor está na simplicidade e no estilo. Comer é prazer. Cozinhar é uma paixão.
Picles de Beterraba
Ingredientes:
1 kg de beterrabas
2 cebolas cortadas em rodelas
1 xícara de chá de vinagre
1 xícara de água
½ xícara de açúcar
2 colheres de sopa de sal
1 pau de canela
1 ramo de alecrim
2 folhas de louro
Modo de preparo:
Cozinhe as beterrabas até que fiquem macias. Escorra,
descasque e corte em rodelas. Coloque em vidros de conserva
e reserve. Em uma panela de vidro ou aço inox, misture todos
os outros ingredientes, leve ao fogo e ferva por 15 minutos.
Encha os vidros com as beterrabas com essa mistura, feche
bem e cozinhe em banho-maria por mais 30 minutos. Guarde
na geladeira.