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Entradas e Antepastos

Picles de Beterraba

Ingredientes:

  • 1 kg de beterrabas
  • 2 cebolas cortadas em rodelas
  • 1 xícara de chá de vinagre
  • 1 xícara de água
  • ½ xícara de açúcar
  • 2 colheres de sopa de sal
  • 1 pau de canela
  • 1 ramo de alecrim
  • 2 folhas de louro

Modo de preparo:

Cozinhe as beterrabas até que fiquem macias. Escorra, descasque e corte em rodelas. Coloque em vidros de conserva e reserve. Em uma panela de vidro ou aço inox, misture todos os outros ingredientes, leve ao fogo e ferva por 15 minutos. Encha os vidros com as beterrabas com essa mistura, feche bem e cozinhe em banho-maria por mais 30 minutos. Guarde na geladeira.



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