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Camarões à Aranjuez

Ingredientes:

  • 1 1/2 kg. de camarão
  • água e sal
  • suco de 1 limão
  • 2 xícaras de maionese
  • 1 colherinha de molho inglês
  • 1 cebola picada bem miudinha
  • 2 dentes de alho triturados
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de suco de limão
  • 1/2 colherinha de paprika picante
  • 1 pitada de pimenta
  • 1 pitada de orégão
  • cebolinhas picadas

Modo de preparo:

Cozinhe os camarões em água e sal e suco de 1 limão por 3 minutos. Depois de cozidos, escorra e lave-os em água fresca, retire as cascas e limpe-os. Separadamente, prepare o seguinte molho; misture em uma tijelinha a maionese com os demais ingrediente, menos as cebolinhas. Em uma travessa coloque os camarões formando una coroa. No centro derrame o molho e, sobre este, as cebolinhas. Pulverize com pimenta. Rende 4 porções..



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