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Bolinhos de Queijo

Ingredientes:

  • 4 claras em neve bem firme
  • 1/2 colher de café de sal
  • 3 xícaras de chá de queijo ralado
  • l xícara de chá de farinha de rosca
  • óleo para fritar
  • salsa crespa para decorar

Modo de preparo:

Misture as claras em neve ao sal e queijo ralado, sem bater. Com uma colher, ponha uma porção da mistura sobre a farinha, virando de forma a cobri-la inteiramente. Frite em óleo quente, escorra sobre o papel absorvente. Sirva quente decorado com salsa crespa.



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