O melhor do sabor está na simplicidade e no estilo. Comer é prazer. Cozinhar é uma paixão.
Coelho Frito
Ingredientes:
1 coelho
3 dentes de alho amassados
1 copo vinho branco
2 colheres de sopa de vinagre
1 colher de chá de cominho
sal e pimenta a gosto
2 colheres de sopa de óleo
Modo de preparo:
Corte o coelho em pedaços, coloque numa tijela e junte todos
os temperos, misture bem e leve à geladeira até
o dia seguinte. Numa frigideira grande, coloque o óleo
e quando estiver bem quente, coloque os pedaços de
coelho, dourando bem. Sirva com arroz branco e com batata
doce cozida.