O melhor do sabor está na simplicidade e no estilo. Comer é prazer. Cozinhar é uma paixão.
Carne Tropical
Ingredientes:
½ kg de carne de vaca moída
½ kg de carne de porco moída
2 dentes de alho amassado
sal e pimenta do reino
1 xícara (chá) de pão amanhecido picado
½ xícara (chá) de leite
1 cebola pequena picada
1 ovo batido
1 maçã verde, sem casca, ralada em ralo grosso
1 colher (sobremesa) de manteiga
1 colher (sobremesa) de farinha de rosca
Molho:
5 colheres (sopa) de melado
5 colheres (sopa) de catchup
3 colheres (chá) de mostarda
Modo de preparo:
Misture os dois tipos de carne e tempere com o alho, sal
e pimenta. Umedeça o pão no leite e adicione à carne, junto
com a cebola, o ovo e a maçã ralada. Amasse com as mãos até
tudo ficar bem ligado. Unte uma fôrma redonda de aro removível
(20 cm de diâmetro) com a manteiga e polvilhe com a farinha
de rosca. Arrume a carne na fôrma e leve ao forno médio (
180°C ). Asse por aproximadamente 40 minutos. Prepare o molho:
Junte todos os ingredientes e misture bem. Desenforme o bolo
num prato refratário. Regue com o molho e enfeite com as fatias
de maçã. Torne a levar ao forno por 15 minutos. Sirva em seguida.