O melhor do sabor está na simplicidade e no estilo. Comer é prazer. Cozinhar é uma paixão.
Biscoitos
Trufados de Avelãs
Receita enviada por: Jane
Chaves
Ingredientes
- 125 g de manteiga sem sal
- 200 g de farinha de trigo
- 50 g de açúcar refinado
- 1 colher (chá) de açúcar de baunilha
- 65 g de avelãs cruas e moídas
- 1 colher (sobremesa) de nescau
- 1 pitada de sal
- 1 gema
- 30 g de amido de milho (maizena)
- 1 colher (chá) de rum
- 1 ovo batido
Ingredientes para o Creme de Avelã:
- 200 g de chocolate em barra ao leite
- 1/2 lata de creme de leite
- 100 g de avelã triturada
Modo de preparo
Faça uma farofa úmida com a farinha, amido de milho, nescau,
açúcar
de baunilha e a manteiga gelada e picada. Em seguida, junte os demais
ingredientes e amasse delicadamente até obter uma massa lisa, macia
e
homogênea. Leve a massa à geladeira por 30 minutos, pegue pequenas
porções da mesma e modele e m meia lua. Coloque em assadeira
e leve ao
forno a (180ºC) por 20 minutos aproximadamente. Retire do forno,
espere esfriar e recheie. Passe-as imediatamente por açúcar
de
confeiteiro
Modo de Preparo do Creme de Avelã:
Coloque em uma panela o creme de leite e leve ao fogo até secar um
pouco, Retire do fogo e adicione o chocolate raspado e as avelãs.
Misture, deixe esfriar e recheie os biscoitinhos.